食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
鲜奶酪 | 克 | 1794千卡 | 299千卡 | ||
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
饼干 | 克 | 866千卡 | 433千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
凝乳 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
总量 | 1621克 | 不用打蛋器的乳酪蛋糕热量/卡路里6254千卡 | |||
热量6254千卡,相当于搬东西2502分钟消耗的热量150 |
1、忘记拍全家福了,蛋糕底可以选择自己喜欢的一般为黄油饼干或者巧克力饼干,家里只有焦糖饼干就直接用了。
烤箱上下火预热180度。 200克饼干压成粉末。(放到冰冻袋子里捏碎或者用擀面杖擀碎),与液体黄油搅拌均匀后铺到24-26厘米的圆形烤盘中,烤盘提前要铺烤纸。放入烤箱烤5-10分钟。
2、乳酪部分: 糖、淀粉、Magerquark和新鲜奶酪混合,搅拌至光滑(不能用搅拌器),然后加入蛋、奶油和柠檬汁,继续搅拌均匀至光滑。倒入烤好的蛋糕底上,抹平,放入烤箱烤大概45分钟,边缘变色即可取出。没有发现变色可以多烤五分钟实在没面也没关系啦,乳酪颜色非常漂亮,边缘略有裂痕,不影响后期效果。
3、顶部:Schmand、糖、柠檬汁和香草糖搅拌均匀,涂抹在烤好的乳酪蛋糕上面,再烤制5分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与圆生菜、生菜、羊排搭配;与味精、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鲜奶酪的热量299千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、预防动脉硬化等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效;
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