| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 干炸“小人参”香菜根热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于攀登雪山62分钟消耗的热量990 | |||||
1、香菜根用清水洗净， 多淘洗几遍洗掉表面泥土
2、洗净的香菜根中加入盐 五香粉， 抓匀 然后撒入面粉，抓匀
3、面粉不需要太多， 利用刚洗的香菜根湿润的表面沾一层薄薄的面粉即可， 仍能看出清晰的根须结构， 用手抓撒均匀
4、锅内热油， 奶油热放入香菜根， 中小火， 炸制香菜根表面金黄定型发硬即可捞出， 依次炸完所有的
5、金黄黄， 香喷喷的开吃吧
6、是不是有点人参的样子
7、美美哒
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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