浇汁儿糖醋带鱼的热量/卡路里_浇汁儿糖醋带鱼的做法

1、带鱼收拾干净，用收拾鱼的剪刀剪成需要的长度，用盐和料酒搓洗带鱼段，搓出灰黑色的汤后用清水冲洗干净，沥干水分后再加盐和料酒搓洗一遍，这次的汤已经不那么黑了，再次冲洗干净。
2、沥干水分的鱼段用一个蛋清抓匀，锅内加油不用太多，因为是蛋液的糊儿，不会吸油，把鱼段煎到两面金黄，码放到盘子里。
3、锅洗净，加少许底油，放三勺番茄酱，略炒，加三勺白醋，三勺白糖，一点点盐和鸡精，这时可以尝一下味道，根据自己口味，酸了加糖，甜了加醋，最后加少许淀粉液勾芡，淋在摆好盘的鱼段上就行了。

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、美容、养肝补血等功效；可与香干、千张、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消除疲劳、杀菌等功效；

浇汁儿糖醋带鱼的热量和减肥功效