| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 89千卡 | 389千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 低脂低糖更健康-抹茶杏仁蝴蝶脆饼热量/卡路里1447千卡 | |||

1、所有粉类提前称好,过筛1次备用。杏仁粉是用料理机搅碎的整颗杏仁。

2、1鸡蛋打入不锈钢盆,加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀。2也可加入三至五滴香草精一同搅匀。

3、1粉类放入筛子,筛入蛋液盆中用勺子或硅胶刮刀拌匀。自己打的杏仁粉比较粗,最后筛不出来也一股脑倒盆里啦(≧?≦)。2液体与粉类充分拌匀注意不要把面搅出筋性来。

4、操作台上铺好硅胶垫子,粗粒砂糖倒入小碗备用。家里正好有装饰糖也用上了。

5、从盆里取出面团,均匀分成约19g/个的小面团,一共分了15个,用手搓成球状。

6、蝴蝶结型的表面沾上粗粒砂糖和彩色装饰糖,球型的中间位置按上一颗杏仁,四周稍用手按平些不然饼干周围太厚、不易烤熟。放入预热好的烤箱中层170度23分钟左右,自家烤箱温度低哈烤的久了点,注意看好状态、烤过头就不绿了,表面稍上色即可。

7、从烤箱取出放到网架上晾凉,晾凉后如果还不够脆再回烤箱烤5分钟。

8、还是下午光线好啊~

9、香脆不甜腻。

10、满口抹茶香不甜腻,当做午后小食很不错~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、促进血液循环、预防便秘等功效;可与芝麻、核桃、西洋菜搭配;与猪里脊肉、小米、栗子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、明虾、北极虾搭配;与鹅蛋、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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