| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 葱油拌面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于划艇189分钟消耗的热量210 | |||||
1、老抽、生抽、香油、盐、香葱、芝麻，所有调料混合
2、锅中水烧开，放入挂面煮熟
3、煮好的挂面过2次凉开水
4、盛入调料碗中，拌匀即可。
5、锅中水烧开，关火
6、1个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖，关火焖2分钟
7、重新开小火煮2-3分钟，到自己喜欢的熟度即可。
8、（一般小火2分钟是嫩嫩的溏心蛋）
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与荠菜、羊排、干辣椒搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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