| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 冬瓜盅热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于开车305分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料。（香菇用温水泡发好）
2、冬瓜洗净，有瓣的一端偏上切下来，中间挖去瓤。
3、香菇，熏干，葱，姜均切成末备用。
4、把猪肉馅，香菇末，熏干末，葱姜末放在碗里，加入生抽，黄酒，糖，盐，白胡椒粉，味精。香油搅打均匀。
5、搅打好的馅料再打入一个鸡蛋，搅打均匀。
6、拌好的馅料装进冬瓜里面。
7、把冬瓜的上半部分盖上，上锅蒸45分钟。
8、蒸好后，打开冬瓜盖，往里面浇入点蒸鱼豉油，香油，点缀点香菜，上桌享用吧。
小冬瓜的热量11千卡（每100克）；具有防癌、护肾、清热解暑等功效；可与茶树菇、青蟹、猪小排搭配；与醋、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与鸡蛋、芒果、芸豆搭配；与北极虾、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
熏干的热量153千卡（每100克）；具有保护心脏、防止血管硬化、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、预防高血压、降血压等功效；可与毛豆、薏米、鸡腿搭配；与海虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
