| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 节后零负担的-零油脂布朗尼热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于手风琴631分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先将巧克力掰成小块，放入一个可以进微波炉的容器，倒入牛奶微波加热30秒拿出来搅拌一下，重复直到巧克力完全融化与牛奶融合。不要一次性加热太久。
葡萄干放进一个小杯子中加入少许朗姆酒浸泡
木棉豆腐轻轻放进一锅冷水中，加入一小撮盐，将水煮到微微沸腾即可关火，沥干水分，用厨房用纸吸去豆腐表面的水分后备用，这样可以去掉一些豆腥味。
2、将准备好的豆腐放入一个大碗，加入鸡蛋、砂糖，搅打至顺滑细腻
3、加入融化好的巧克力搅拌均匀
4、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀
5、加入泡好的葡萄干和核桃碎搅拌均匀
6、最后倒入六寸的模具中，震出大气派后撒上少许核桃碎做装饰
7、烤箱预热180度，烤35-45分钟，直到插入一根牙签没有湿面糊即可～
8、成品～
9、成品～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、生菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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