| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 西红柿辣炒茄子热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于写字56分钟消耗的热量108 | |||||
1、西红柿去皮，辣椒、茄子洗净
2、炒锅中放入茄块中小火干焙1分钟，倒入油翻匀再放入辣椒粗丝中大火炒1分钟，最后倒入西红柿片炒1-2分钟
3、加入盐和生抽（可不放）调味出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、治疗高血压、抗衰老等功效；可与圆白菜、山楂、福寿鱼搭配；与鱼干、红薯、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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