简单镜面果酱轻芝士蛋糕的热量/卡路里_简单镜面果酱轻芝士蛋糕的做法

1、1：蛋清分离，黄油软化，奶油奶酪从冷冻室取出要隔热水融化，并搅打顺滑无颗粒。
2、加入牛奶搅打均匀。
3、加入软化好的黄油搅打均匀。
4、分次加入蛋黄快速搅打均匀。
5、均匀筛入低粉和玉米淀粉。切拌均匀好的奶酪糊放入冰箱冷藏一会儿，这样有些粘度，蛋糕才会细腻篷松。
6、白糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器低速搅打至湿性发泡。
7、将蛋白分三次加入奶酪糊中切拌均匀(同时烤箱预热150度）
8、6寸蛋糕模具最好内放入油纸将蛋糕糊离模具10cm处淋入，这样能去除部分气泡，再用力在桌上震几下即可。
9、入烤箱，中层水浴法，150度大约60分钟。出炉后自然冷却10分钟即可脱模，再冷却至室温入冰箱冷藏，入冰箱前将橙子果酱加少许温水调一下，刷在蛋糕表面再摆上水果造型，0k！(市售果酱因含明胶成分，所以有镜面的效果，自己做的果酱可以加半片吉利丁片）

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、润肠等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与红糖、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与基围虾、韭菜、肥牛搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

简单镜面果酱轻芝士蛋糕的热量和减肥功效