| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 白菜肉饺热量/卡路里1572千卡 | |||

1、把肉洗净剁碎(我用绞肉机)加葱花、鸡蛋、爆炒过的虾米、酱油拌匀;

2、把白菜洗净晾干一些切碎,放入2勺盐抓匀静置20分钟,倒出白菜渗出的汁水,放2勺胡椒粉、酱油适量拌匀;

3、与猪肉混合再拌匀就可以包了;

4、锅里放冷水加两勺盐(防止饺子皮爆开),水滚后放饺子,煮的过程加三次冷水,滚三次后饺子就熟了,上盘
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热除烦、利尿通便等功效;可与猪肉、红枣、蛋黄搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、减肥等功效;可与牛肉干、白灵菇、后腿牛肉搭配;与油皮、豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效;可与丝瓜、藕、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效;可与圆生菜、荠菜、韭菜搭配;与地瓜、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、健脾、增强免疫力等功效;
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