| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 芒果班戟热量/卡路里3515千卡 | |||
 热量3515千卡,相当于摩托艇运动1406分钟消耗的热量150 | |||||
1、三个鸡蛋打散，加入250毫升牛奶，搅匀
2、面粉过筛加入鸡蛋液中，搅拌均匀，再将淀粉过筛。
3、黄油（微波炉）融化后加入一汤匙糖，加入鸡蛋液中搅匀。
4、鸡蛋液过滤两次，筛除大颗粒。
5、小平底锅烧热，不加油，倒入适量面浆，小火烙至液体凝固，倒扣入盘中。只烙单面。
6、奶油中加入三汤匙白糖，打发至固态。面皮与奶油均放入冰箱冷藏至凉透。
7、面皮烙过的那面朝上，放入一勺奶油抹平，放入芒果丁，再放一勺奶油，包起。中间对半切开。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、西红柿、百合搭配；与豆浆、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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