| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 黄金鸡蛋卷热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡,相当于郑多燕小红帽289分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋越多越嫩，不过不能超过9个。我用了六个鸡蛋，打好鸡蛋，加入一杯半水，加入三小勺面粉，放入切好的香葱和香肠粒。
2、搅拌好后，放入饼铛里摊，摊到七成时，从一边掀起，卷~卷到头。把连接处面对饼铛粘合。
3、卷成卷后，切成小段，每个面都摊，金黄后出锅~
4、出锅~好看吧~香甜美味，Q弹可口~
5、配上佐餐酒~更好吃~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与黄豆、玉米、韭菜搭配；与红薯、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗癌、缓疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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