| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 香菇鸡肉饭热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于体能训练247分钟消耗的热量300 | |||||
1、电饭锅里放入大米和水。
2、做好的米饭。
3、盛出一碗备用。
4、香菇切片。
5、胡萝卜切丁。
6、鸡肉切片。
7、把鸡肉片放入碗中，加料酒、盐、少许酱油、嫩肉粉或淀粉搅拌均匀，备用。
8、葱切末、姜切丝。
9、锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。
10、放入鸡肉、香菇、胡萝卜、料酒翻炒几下。
11、准备半小碗的泡香菇水，倒入锅中，同时加入盐、鸡精、小火煮20分钟。
12、找一个大盘子，把碗里的米饭倒扣在盘子上，旁边放上做好的香菇鸡肉。OK！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、强筋骨等功效；可与油菜、冬虫夏草、松子搭配；与鲍鱼、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、缓解胃痛、清肺等功效；可与枇杷、锁阳、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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