| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 鸡翅蒸南瓜热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡,相当于越野摩托287分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅中洗净，用料酒、盐、花椒面、老抽、耗油、姜汁拌匀，装入保鲜袋冷藏腌渍3小时
2、南瓜洗净去皮去瓤切块，大枣洗净
3、将南瓜、大枣用少量盐、鸡精、老抽、花椒面、香油拌匀
4、将腌渍好的鸡翅中、拌好的南瓜和大枣一起装入碗中，倒入一勺鸡汁
5、将葱切成碎末撒入碗中，倒入适量玉米油（蒸能保留其食材的原汁原味，所以最好选用玉米油或色拉油）
6、将碗放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟（蒸的时间根据食材多少自己掌握）
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血糖、消炎止痛等功效；可与猪肉、芦荟、莲子搭配；与带鱼、羊肉、油菜相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃补脑、保肝护肝、改善心肌营养等功效；可与花生、粳米、枸杞子搭配；与银鱼、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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