| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 炸五香热量/卡路里3258千卡 | |||
 热量3258千卡,相当于攀登雪山197分钟消耗的热量990 | |||||
1、五花肉和马蹄拌在一起，加入五香粉，大蒜粉，白胡椒粉，料酒，生抽，食盐，鸭蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄倒入肉内，进行搅拌
2、放入葱段，不要切太细
3、放入芝士碎
4、准备好豆皮
5、包好五香卷，为了避免油炸时豆皮与陷不分开，把剩余的蛋清涂在包好的边沿
6、大火转中火油炸3-5分钟
7、待油炸至金黄即可
8、用??剪成小段。
温馨提示：油炸完切勿马上食用，容易上火
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、健胃、促消化等功效；
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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