| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 凉拌豆腐皮热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于小提琴302分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐皮切细丝，香菜切小段，洋葱切丝，青瓜刨丝，蒜剁茸。
2、烧开一锅水。
3、加入豆腐皮，加入少许盐可以去些豆腥味。待水再开即可捞出。
4、捞出放入放有凉开水的大碗里，或用纯净水，过凉沥干。
5、加入香菜，洋葱，蒜茸，青瓜，适量的盐，陈醋，香油拌匀。
6、家里有香辣酱，来一勺带点红油。如果不喜欢吃辣的可以不放哦。
7、装盘，洒上一些熟的白芝麻（买有已经炒好的）就完成了，味道很好哦，嘿嘿
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、养胃、保护心脏等功效；可与后肘猪肉、里脊、白菜搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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