| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 简单易上手的^香草奶油泡芙热量/卡路里3033千卡 | |||

1、黄油,糖,盐,和水一起放在锅中加热。

2、所有材料融化后倒入所有面粉搅拌,关火。

3、搅拌成为面团,不会粘锅。

4、分次加入蛋液,每次加入蛋液后都要充分搅拌至顺滑。

5、面糊搅拌至提起后有尖角的状态就好辣,不一定要加入全部蛋液。

6、挤好泡芙,每个泡芙间要留出空隙,用勺子沾水抹平泡芙的尖角。预热好的烤箱调至210度,烘烤至泡芙膨胀(约需要7-12分钟,据实际情况而定)后调至180度烘烤至表面焦黄即可。
7、香草奶油制作方法:淡奶油加入砂糖打发至有纹路,加入香草精继续打发完成即可。
8、制作好的泡芙加入香草奶油就可以吃啦//
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、辣椒、韭菜搭配;与豆浆、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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