| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 菠菜鸡蛋热量/卡路里816千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加少量的盐,加点水淀粉会让鸡蛋更嫩。热锅凉油炒鸡蛋,炒制八分熟盛出。
2.重新放油,小火加入花椒,烹出花椒香,去除花椒,留底油,加入菠菜,加入生抽,发软后加入盐,放入鸡蛋,略微翻炒后,盛出。
3.摆盘,上桌,开动~
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、保障营养等功效;可与鸡蛋、海蜇、花生酱搭配;与乳酪、丝瓜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与牡蛎 、韭菜、明虾搭配;与菠萝、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、呵护咽喉等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、润肺止咳、止血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1