| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 216千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 258千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 虎皮咕噜糖山楂热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于宗教舞103分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗净山楂，头尾取蒂，置一边备用
2、加入冰糖，盐，水
3、溶化后加入桂花慢熬至小泡变大泡
4、加入山楂翻炒至糖拉丝
5、烫时赶紧盛出山楂，不要浪费锅底留下糖浆，可放水下去熬山楂茶
6、放盘置凉
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消食化滞、开胃等功效；可与枸杞子、西红柿、排骨搭配；与笋瓜、猪肝、火龙果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、养阴生津等功效；可与石榴、银杏、草莓搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、暖胃、寒破结等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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