| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 英式早餐热量/卡路里2605千卡 | |||
1、泡发黄豆。提前一天将黄豆用凉水浸泡,隔天加入苏打粉浸泡至制作前。
2、制作番茄豆。锅中加入水、番茄汁、番茄沙司和番茄酱少许冰糖,水开后放入高压锅半小时,如无高压锅需用小火熬制3小时(注意不断加水避免糊锅)。
3、将蒜香火腿切条状,锅内加入黄油煎至边缘微微发焦。
4、将培根用少许黄油煎脆,之后用黄油煎熟口蘑。
5、吐司片涂抹黄油和蜂蜜,烤箱先100度5分钟,再250度3-5分钟~
6、制作散鸡蛋。鸡蛋打散,将锅加热,然后调成小火,将蛋液倒入锅中,用打蛋器不停搅拌,直至鸡蛋成蛋花状。

7、将制作好的材料放入盘中,撒上黑胡椒即可
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、强身体、抗衰老等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与西红柿、桂圆、紫菜搭配;与牛奶、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效;可与雪梨、鸭梨、茼蒿搭配;与鹅蛋、北豆腐、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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