| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 菠萝古老肉热量/卡路里1241千卡 | |||

1、将肉改刀为2厘米左右的小块,加料酒腌制30分钟

2、加鸡蛋和淀粉搅匀,让肉上糊,我个人喜欢糊厚一些,见意大家调的时候按个人爱好!

3、菠萝和彩椒切块

4、锅中放油烧至六成热,将肉逐块放入,炸至金色捞出,待油更热时放入肉块再炸30秒捞出

5、锅中加少许油,放番茄酱炒出红油后加入糖,生抽,白醋炒至浓稠放入肉块翻炒

6、加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右

7、出锅前打入一小勺明油,即可出锅!

8、开吃了!

9、美美的

10、开心!
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、减肥、祛风湿等功效;可与小白菜、羊肉、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消除感冒、利尿等功效;可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配;与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效;可与菠菜、丝瓜、明虾搭配;与田鸡、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促进消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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