| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 海蛎抱蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于柔道30分钟消耗的热量600 | |||||
1、选用新鲜饱满的海蛎
2、鸡蛋打三个
3、准备生姜和葱段，分别切成末
4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟
5、将海蛎捞出沥干水份
6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精
7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液
8、撒点葱花
9、煎到两面焦黄就可以了
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有恢复疲劳、滋阴养血、增强性功能等功效；可与猪肉、鸡蛋、牛奶搭配；与柿子、高粱米、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与黄豆、小米、辣椒搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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