| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炒三丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于思考99分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料，洗干净黄瓜。
2、把豆腐和黄瓜切成小丁。
3、鸡蛋磕入碗中，搅匀。
4、将蛋液倒入平底锅煎黄。
5、将煎好的鸡蛋液切成小丁。
6、热锅倒入油，放入葱、姜炝出香味。
7、倒入黄瓜丁、豆腐丁、鸡蛋丁翻炒均匀，加适量的水和盐，烧透入味。
8、调好淀粉水。
9、烧好的菜上用水淀粉勾芡即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与香椿、干辣椒、青椒搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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