蓝莓重芝士蛋糕的热量/卡路里_蓝莓重芝士蛋糕的做法

1、饼干用擀面杖碾碎，越细越好，这样容易和融化的黄油拌匀，我用的是6寸活底模具
2、加入融化的黄油，拌匀并用勺子背面压实，然后入冰箱冷藏待用
3、开始制作芝士糊：cream cheese隔水加热软化，分次加入白砂糖打匀
4、鸡蛋打散，分次加入芝士糊打发，加入鸡蛋后明显可以感觉芝士糊的色泽开始光亮柔滑
5、加入柠檬汁打匀，然后再依次加入15g玉米粉
6、加入略打发的奶油后拌匀
7、制作好的奶糊倒入模具中，外面包上锡纸，稍微均匀地转动模具，让奶糊里的气泡跑掉一些，然后放进装了水的烤盘里进行水浴法170度烘烤60分钟，具体时间还是要根据实际情况调整的，可以用牙签插入蛋糕中测试，若面糊不沾在牙签上即可以了，一般我在10分钟后会盖上锡纸，到最后5分钟再拿掉一边上色
8、制作装饰的蓝莓浆：蓝莓一小盒，洗净晾干，留出大约1／4，其余的放进小奶锅后加入砂糖，柠檬汁小火煨制，差不多出色浓稠后，加入半片吉利丁片，搅匀后关火冷却备用
9、待蛋糕烤好彻底凉透才可脱模，然后在蛋糕边上围好透明片，再将蓝莓酱抹在蛋糕上，最后撒上之前留出的新鲜蓝莓，擦上装饰片，大功告成！记得最好冷藏至少4小时再食用

消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、促进伤口愈合等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与香椿、小米、干贝搭配；与地瓜、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效；

蓝莓重芝士蛋糕的热量和减肥功效