| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 618千卡 | 206千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于赛艇121分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉馅调味，倒入菁选酱油一勺，蒸鱼豉油一勺，料酒2勺，白糖一勺，葱姜切末放入，打入2个鸡蛋用筷子顺一个方向搅打至肉馅发粘上劲。
2、拿一个面筋用筷子掘个洞，在用筷子在面筋里面四周捣松，别捣破了哦，然后用筷子夹团肉在洞口边，用筷子一点点的把肉塞进去，依次塞完全部的面筋。
3、锅里倒3碗水，放入面筋。
4、水开倒料酒适量，菁选酱油适量，白糖一勺。
5、开中小火盖上锅盖焖煮十五分钟，留少许汤汁。
6、盛出锅洒上葱花。
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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