| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 浓汤羊肉汆丸子热量/卡路里1736千卡 | |||

1、羊腿肉剁馅备用;

2、大葱和生姜切末、荸荠和胡萝卜切丁备用;

3、将2加入1中拌匀;

4、加入盐、酱油、胡椒粉和色拉油拌匀;

5、加入一个鸡蛋顺时针搅拌上劲;

6、将拌好的肉馅盖上保鲜膜备用;

7、将小葱切丁备用;

8、锅中加水煮沸;

9、倒入大喜大牛肉粉;

10、将肉馅挨个做成丸子的形状,下入锅中;

11、煮熟后撒上小葱花就可出锅食用。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有益劳损、补精血、益气补虚等功效;可与白萝卜、香菜、白果搭配;与醋、首乌、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、抗癌等功效;可与鳕鱼、卷心菜、香菇搭配;与猕猴桃、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防癌症、抗菌等功效;可与豆豉、樱桃、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、治疗高血压、促进生长发育等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、促进消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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