| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 莴笋肉饼炒猪肉热量/卡路里1290千卡 | |||

1、莴笋切片

2、猪肉切好,加生粉,酱油,少盐腌制

3、先把猪肉炒好盛盘

4、炒猪肉剩下的油下莴笋,加盐翻炒

5、加水

6、肉饼放入,盖锅闷下

7、翻炒两下

8、准备勾芡,生粉,酱紫,水

9、倒入勾芡,翻炒,再放猪肉

10、最后盛盘即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与芦笋、芒果、柿子搭配;与豆类、甘草、乌梅相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、消积下气、尿血等功效;可与大蒜、青蒜 、海蜇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容、利水消肿等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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