| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 黑椒牛肉意面热量/卡路里1526千卡 | |||

1、将半颗洋葱切丝备用。牛肉切薄片,加入盐、糖腌制十分钟。

2、锅里加水烧开,加入意面(我这是一人份,大概是用食指与拇指最末端圈起来所能放下的意面量)煮至面内芯无硬感。(大约7-8min)取出意面放入冷水中。

3、锅里加油,放出洋葱炒几下,加入适量冷水,待水滚烫时加入盐、糖、黑椒粉和番茄酱,中火煮至洋葱九分熟。

4、牛肉加入适量生粉抓匀。意面从冷水中倒出,并加入牛肉翻炒几下至牛肉无血色时倒出。

5、装盘享受啦~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、补血等功效;可与甘蔗、黄豆芽、茭白搭配;与红螺、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌、提神等功效;可与牛肉、苦瓜、小米搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、消毒等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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