上海年夜饭必备-菠萝糖醋排骨的热量和减肥功效

1、小排用清水泡清血水后洗净捞起

2、准备生姜片

3、准备糖水菠萝和糖醋汁（4汤匙生抽，2汤匙香醋 2汤匙白糖 4汤匙清水和1汤匙生粉拌匀）

4、排骨用4克盐，15毫升料酒和2汤匙生粉抓匀腌制4小时

5、热锅倒入油

6、温油分次下入排骨煎炸至表面微黄捞起

7、等油温升高后再一次倒入复炸至颜色金黄骨头酥脆捞起

8、倒出全部油把排骨回锅倒入料酒

9、倒入糖醋汁

10、加入菠萝

11、烧至汁水浓稠后加入香油翻炒均匀后熄火出锅

12、撒上白芝麻上桌