| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 家常炒饭热量/卡路里1046千卡 | |||

1、洋葱改刀切丁

2、胡萝卜改刀切丁

3、香菇改刀切丁

4、彩椒改刀切丁

5、火腿切丁,鸡蛋煎饼改刀切丁

6、热锅凉油,葱姜蒜下锅炒香,先放入洋葱炒香至软,依次放入胡萝卜,豌豆,彩椒,火腿,鸡蛋下锅炒熟。加入适量盐及一勺花椒粉,加入米饭翻炒均匀即可~超级简单哦~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效;可与卷心菜、大米、狗肉搭配;与苹果、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、防治肿瘤等功效;可与牛肉酱、牛腩、冬瓜搭配;与海虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、大蒜、南瓜搭配;与菊花、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与小米面、北极虾、香椿搭配;与茶叶、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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