| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 核桃酥热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡,相当于现代舞477分钟消耗的热量288 | |||||
1、食用油、白糖和苏打一起搅匀，再加鸡蛋搅匀。
2、放入面粉和核桃碎。
3、用刮刀翻拌成团
4、戴一次性手套，搓成团，每个约20克。
5、按压，撒黑芝麻，烤箱预热180度，20分钟，最后几分钟观察颜色，适情况而定。
6、出炉
7、放烤架上晾凉
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、桂圆肉、黄豆搭配；与鹅、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、养颜、去除污渍等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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