| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 2665千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 1681克 | 茄盒子制作热量/卡路里5339千卡 | |||

1、先上主要的材料。

2、茄子洗净后切成小片。每小片当中再切一个口,不要切断,放陷用。

3、没个切片应该是这样的。中间没切断。

4、肉沫放入姜,小葱,盐,味精,白糖,鸡蛋拌匀。

5、肉沫拌匀后放入茄子的夹片里。

6、面粉加温水调到粘稠,不要留颗粒。不要太干或太稀,筷子上能滴下来就行。原谅我把面粉弄得这么丑。

7、夹肉的茄子放到面粉里裹住面粉。油烧到8成热,把裹住面粉的茄子放到油里炸到金黄。

8、成品出锅。是不是很简单呀?

9、来秀一个,开吃了。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、益肝、降低胆固醇等功效;可与肥牛、苦瓜、火腿搭配;与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效;可与苋菜、圆生菜、北极虾搭配;与豆奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、帮助消化、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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