| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 宫保鸡丁热量/卡路里638千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、菁选酱油腌一下

3、花生炸熟去皮,莴笋切丁后用开水焯一下捞出

4、碗中放水、糖、醋、菁选酱油、盐、老抽、淀粉调成酱汁

5、起油锅煸香花椒、蒜片

6、放入鸡肉炒到变色

7、放入莴笋翻炒

8、放入酱汁翻炒

9、最后放入花生翻炒一下即可
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、润肺止咳、治疗高血压等功效;可与苦菊、猪蹄、红酒搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、开通疏利等功效;可与青蒜 、胡萝卜、竹笋搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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