| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 土豆排骨炖豆角热量/卡路里3239千卡 | |||

1、把豆角掰成小段,土豆切成块,排骨小块,这里我是用的肉,因为排骨没有了,大蒜拍碎切颗粒,葱白切成葱花,八角剥两三个角,放入油,小火煸香蒜末葱花和生姜片,放入瘦肉,炒一下,放料酒酱油,放八角,肉差不多8成熟左右放豆角

2、豆角发白后加入土豆翻炒,加酱油上色

3、翻炒的变色之后,加入两碗水,撒上盐白糖,盖上锅盖,小火闷,待汤汁收的差不多,想干一点或者汤多一点看你自己加水的量

4、出锅!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调和脏腑、暖脾胃等功效;可与玉米、土豆、冬瓜搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、美容护肤等功效;可与醋、黄瓜、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与冬菇、瘦牛肉、五花牛肉搭配;与红枣、何首乌、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、防癌症等功效;可与五花肉、粳米、洋葱搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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