| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 西红柿茄丁捞面热量/卡路里218千卡 | |||
1、西红柿切小块备用
2、茄子切丁!
3、鸡蛋打入碗中备用,葱姜切丝,也可以加瓣蒜!
4、做锅放油,葱姜蒜暴香,放鸡蛋,鸡蛋吵下捞出,放入切好的番茄加盐吵出汁,放茄丁翻炒几下加适量水,待水开后放入鸡精味精即可!

5、另起锅烧水,水开后把面条放进去,煮熟过冷水,成出来拌卤就可以了!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血压、清热解毒等功效;可与三文鱼、圆白菜、芥蓝搭配;与白酒、河蟹、青鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与银鱼、桂圆、青椒搭配;与鹅、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抑菌、舒张血管等功效;可与海虾、豆豉、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消炎等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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