| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 羊肉抓饭热量/卡路里883千卡 | |||
1、羊肉、胡萝卜、洋葱切小块备用。
2、热锅中倒入冷油,将羊肉、胡萝卜、洋葱倒入锅中大火翻炒,待羊肉颜色发白时关火。
3、将爆炒过的食材倒入高压锅内,加入葡萄干、番茄酱、生抽,适当调味后倒入提前泡过的大米,再加入适量开水,盖好盖子开始焖饭。
4、高压锅焖饭程序结束后,在锅内将所有食材拌均匀试味,然后装盘即可食用。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、增强免疫力等功效;可与比目鱼、菠菜、绿豆芽搭配;与红枣、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、治疗高血压等功效;可与猪骨、西葫芦、火腿搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、润肠、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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