| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 炒面片热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于电工172分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜薹切段。
2、番瓜切片油菜切段
3、西红柿红椒切块
4、活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水开之后揪面片，最后一根揪完之后煮十秒捞出，过凉水，控干
5、锅中放油，五成热时倒入切成丝的里脊肉翻炒，变色之后加入花椒粉姜粉。
6、肉加完调料后倒入蒜薹，我这里把油菜也倒进去了，如果炒菜手慢的盆友最后再放油菜，不然就绵了。翻炒
7、倒入红椒
8、我这是提前炒好的肉所以这会才放肉，盆友们可以忽略这一步。
9、倒入番瓜
10、再倒入西红柿，倒入生抽老抽，加一点盐
11、倒入过完凉水的面片。
12、翻炒均匀，放入蒜末。蒜末一定要最后放，可以提香。
13、翻炒几下就可以关火啦。
14、成品。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、降脂、预防冠心病等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；可与卷心菜、鸡蛋、西兰花搭配；与咸鱼、鱼干、白酒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、小白菜、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、止痒解腥等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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