| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 南瓜紫薯双色吐司热量/卡路里1094千卡 | |||
1、南瓜和紫薯切片蒸熟
2、蒸熟后捣烂成泥,并各自加100g高粉到面包机中,加入盐,糖,酵母,以上用量全部除以2。开和面功能进行和面
3、和面完成后加入黄油,也可以用植物油,继续和面15分钟,再进行发酵至两倍大
4、发酵好后,将两个面团赶成长方形,叠在一起,并再赶薄,卷起来放入土司盒
5、放入烤箱进行二次发酵1-1.5小时,到八九分满,175度,下层,40分钟

6、表面上色,即可出炉

7、晾凉切片
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、强肾阳、瘦身等功效;可与牛奶、排骨、芹菜搭配;与圣女果、梭子蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、益气等功效;可与牛里脊、牛腩、莲子搭配;与梭子蟹、基围虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、止血等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1