| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 葱香花蟹热量/卡路里630千卡 | |||

1、将新鲜的花蟹肢解清洗干净待用
2、姜切片,葱白切片,葱青切丝待用;海鲜酱油,盐,豆豉油,生粉都适量的拌匀待用
3、油烧辣,将待用的姜片和葱白片炒香,放入花蟹一起炒,油均匀后加入适量水,开始煮。

4、待花蟹变色,水快煮干时将佐料(海鲜酱油等的混合物)以及葱青部分倒入锅中一起煮。待收水,盛碗.
花蟹的热量95千卡(每100克);具有补骨添髓、消除水肿、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与葡萄、鸭梨、香梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、发汗等功效;可与明虾、粳米、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、解药毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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