| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 238千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 462.5克 | 红枣玛芬热量/卡路里1191千卡 | |||
1、大枣洗净切碎,放牛奶浸泡。
2、将1与黄油、红糖混合加热,全部融化后关火,稍凉放入小苏打拌匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。加入一个鸡蛋,再次拌匀。香草精适量,可加可不加。

4、倒入纸杯六分满,烤箱预热175℃,烤20-25分钟即可。
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、保肝护肝、抗癌等功效;可与黑豆、兔肉、小米搭配;与葱、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、保健、补血养颜等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与牛奶、文蛤、牛肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与雪莲果、酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与小米、生菜、茼蒿搭配;与糖精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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