| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 红肠菠菜鸡蛋饼热量/卡路里987千卡 | |||

1、所有材料备好,菠菜切碎,红肠切粒,全部材料加入碗里,加入适量的水拌匀成糊状

2、拌好面糊,热锅下油,油多一些比较好煎

3、下面糊,煎一两分钟等面糊边边凝固,中间可以稍稍流动便可翻面,翻面速度要快,不然可能会散开

4、煎至两面金黄便可出锅咯

5、配上豆浆就是份超级营养早餐咯
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、增进健康等功效;可与香油、海带、茄子搭配;与猪里脊肉、鳝鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与基围虾、银鱼、荠菜搭配;与甲鱼 、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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