| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 47克 | 凤爪竹荪汤热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于吹小号29分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪斩去爪尖，焯水后过冷水。
2、竹荪提前半个多小时泡软、洗净。
3、莲子提前半个多小时浸泡。
4、枸杞用清水稍洗两遍，滤干备用。
5、姜片先放入锅中，水开后加鸡爪和莲子，中小火煮约20分钟。
6、之后再放入竹荪、枸杞，再煮20分钟左右。
7、最后放入盐、香菜段。
8、鸡爪捞出，淋上少许生抽。一菜两吃呵。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、润肺止咳、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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