| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1302克 | 自创热量/卡路里2239千卡 | |||
1、把肉末剁碎。加入黄酒,定粉,鸡蛋,少许盐。反复揉搓,均匀搅拌。放油锅炸熟。呈金黄色,捞起

2、1,准备好炸熟的肉末。还有切好小白菜 洋葱 青椒。
2,起锅翻炒白菜 洋葱,加少许盐 黄酒。放肉末,翻炒。加水闷会儿……
3,水差不多烧干,加青椒炒,放生抽 糖 麻油。
4起锅。完成入味的肉末
5准备一把水果刀,对着油豆腐一面,切成X状。塞进肉末。完成了

3、清蒸下。就可以了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、润燥等功效;可与蕨菜、白菜、莴笋搭配;与杏、红豆、梨相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、行血脉、抗衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效;可与西红柿、圆生菜、银鱼搭配;与茶叶、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、止血等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、润泽皮肤等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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