| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 251千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 2036克 | 免炸—日式咖喱面包热量/卡路里4737千卡 | |||

1、咖喱馅中的各种食材洗净,胡萝卜与土豆去皮,全部切玉米粒大小的丁。这里用黄洋葱更好,只是家里没有存货啦。

2、锅内热油,洋葱入锅翻炒至透明。

3、加入胡萝卜丁翻炒至断生,再倒入鸡肉丁,继续炒。

4、加适量清水没过食材,大火煮开后转小火,一刻钟后倒入土豆丁,继续煮至土豆熟透。

5、加咖喱块,我用的是这种,家中常备。放了两小块,小火,注意别沾锅,煮至咖喱块全部融化,黏稠度合适即可。

6、牛奶,糖,盐,高筋粉,酵母依次放入面包桶,启动一个揉面程序。

7、揉面结束后倒入玉米油,或者融化的黄油,再揉一个程序。然后发酵至两倍大。

8、取出排气,分成九份。擀成椭圆形,取适量咖喱馅,包成椭圆,注意馅不要过多,收口务必捏紧。

9、鸡蛋打散,面包糠中加少许玉米油混合备用。

10、面包胚沾一层蛋液,再裹一层面包糠,入烤箱二次发酵至两倍大。烤箱预热180度,中层烤二十分钟即可。图中是没捏紧露馅了的=_=

11、成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、美容等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与醋、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、止咳、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、消炎等功效;可与苹果、猪骨、苦瓜搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1