薄皮馅饼的热量/卡路里_薄皮馅饼的做法

1、首先和面，一斤面粉，我用了320克的温水，加了2克盐，20克油统统放入温水碗中搅动，一点点倒入面粉中，用筷子搅成雪花片状，用手和面，此时有点粘手哟，没关系盖上保鲜模醒半个小时在进行揉制，就不粘手了，非常柔软光滑。
2、将肉馅里放入盐，姜末，鸡精，十三香，菁选酱油，在加入一点水进行搅拌，顺着一个方向搅打上劲，分次加入一点点水。最后放油搅拌，在放葱花。以免先放葱有臭葱味。
3、案板抹油，手上也抹点油，将面团柔好二次饧十分钟下剂，将小剂子横切面立起来压扁包制，象包包子一样。
4、将所有面坯包好，放在抹了油的烤盘上，我铺了油纸，然后用两手手指肚将面坯压扁，然后用两手手指肚慢慢向外抹平抹薄饼皮，只要你能把饼皮用手擀薄，什么样的手法都可以啦。全程手上，案板上都要抹油哟。
5、随赶着烙，随赶着用手擀饼坯。烙制两面金黄出锅。
6、这是烙好的馅儿。烙饼的面一定要软软的哟，要不然成品饼皮会很厚的，而且用手无法摊薄摊平。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与芸豆、扁豆、南瓜搭配；与羊肝、乌梅、北极虾相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、预防感冒等功效；可与蘑菇、牛肋条肉、后腱牛肉搭配；与苦菊、密云小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；

薄皮馅饼的热量和减肥功效