糖醋鲈鱼的热量和减肥功效

鲈鱼一条 600克、柠檬 1个、蜂蜜 30克、白糖 100克、醋 20克、盐 5克、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、鲈鱼洗净，用葱、姜、酒腌制30分钟；
2、锅上火，放入金龙鱼黄金比例食用调和油烧热，放入葱、姜、蒜末煸香，入清水、盐、糖烧开，用淀粉勾芡，出锅前加入蜂蜜和柠檬汁备用；
3、油锅上火烧热，放入金龙鱼黄金比例食用调和油烧热，将腌制好的鲈鱼拍上干淀粉，入油锅中炸透，捞出并用干净纱布将鱼身压松一下，再放入热油锅快速炸一下，捞出装入盘中，将调好的卤汁浇在炸好的鲈鱼身上，趁热食用。

食材功效信息

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止咳、健脾等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与鸭梨、雪梨、胡萝卜搭配；与油豆腐、豆腐、北豆腐相克，同食可能会引起不适；

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