| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 小虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1619克 | 芹菜猪肉鲜虾水饺热量/卡路里3822千卡 | |||
 热量3822千卡,相当于太极拳956分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜切成末。
3、与肉馅一起放入盆中加上剩余的调料顺着一个方向拌匀。
4、小虾洗净连壳一些剁碎。
5、放入拌好的肉馅中。
6、搅拌均匀。
7、芹菜去也洗净剁碎。
8、攥一下水分，放入肉馅中。
9、搅拌均匀。
10、面粉中打入鸡蛋。
11、加入刚才攥出的芹菜汁和适量清水揉成面团。
12、盖上湿龙布醒15分钟。
13、盖上湿龙布醒15分钟。
14、再取出揉至三光。
15、揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
16、包成饺子。
17、入锅中煮熟。
18、盛盘，一道美味的水饺就做好了。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、北极虾 、粳米搭配；与南瓜、鸡胸肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与香芋、白萝卜、莴笋搭配；与红螺、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、提高性欲、帮助消化等功效；可与燕麦片、西兰花、藕搭配；与橄榄、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与青椒、韭菜、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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