| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 炸鸡热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于小提琴347分钟消耗的热量150 | |||||
1、忘了拍（对不起）把鸡脯肉整块片成大薄片，（0.3厘米）把每一片用刀背砸松散。
2、把鸡肉片放入啤酒，可让鸡肉去腥，更嫩。
3、给鸡肉均匀的沾上炸鸡粉。
4、把粘了炸鸡粉的鸡肉放入全蛋液，沾匀蛋液。
5、把沾了蛋液的鸡肉均匀的沾上面包糠。
6、花生油适量，油温七成热时依次放入鸡排，小火慢炸，炸至两面金黄即熟。
7、装盘，配上番茄酱，好吃又放心。
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与贻贝、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效；可与紫菜、青椒、玉米搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
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