食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
总量 | 441克 | 端午粽子热量/卡路里1571千卡 | |||
热量1571千卡,相当于推举524分钟消耗的热量180 |
1、所有的材料都在这了~
2、糯米配适量黑糯米洗净浸泡一晚第二天沥干加盐、五香粉、白糖拌匀待用。花生绿豆红豆绿豆瓣拿水泡开,五花肉去皮切成一公分薄片,加入白糖、五香粉、酱油和盐拌匀腌制4小时待用。香菇泡开切片用油炒一下调味,萝卜干切成荣和虾米也一起炒香待用。栗子过水用白糖黑糖腌制待用。蒜头去皮切半,腊肠也是切片,竹叶和粽绳先用凉水泡上再用开水煮过消毒,基本工作就准备就绪了,难度不大就是时间长~
3、包的过程就没有拍下了,没有帮手嘛~~可以参考下网上的包粽教程,我是先把三种豆填在尖头,再加一勺糯米,在把所以的材料适量的填在中间,最后再用糯米填满包上即可~
4、最后我是8个一捆放电饭锅里煮上大概25~30分钟即可出锅,小心烫手哈~
5、成品就是这个样子了,由于加了黑米所以有点发紫哦~喜欢咸口的可以直接开吃了,喜欢甜口的就可以用白糖和黑糖加少许水煮开熬成有点浆状即可,记得过程要小火不断搅拌,关火后加一点点酱油就OK了,根据个人口味加吧~吃不完的放冰箱雪藏,吃的时候再蒸热,不要再煮了,不然糯米会太软了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补血、止渴等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、赤小豆搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有滋补、补中益气、开胃益中等功效;可与红豆、葡萄、莲藕搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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