| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 凉拌面热量/卡路里786千卡 | |||

1、黄瓜切丝,香菜切小段

2、麻酱用水打开

3、面条煮熟,用凉水过凉,加入黄瓜丝和香菜

4、加入盐,糖,鸡精,凉拌醋,花椒油,生抽,蚝油和打好的麻酱拌匀,最后撒上芝麻,淋上香油
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、生津止渴等功效;可与蜂蜜、豆腐、虾米搭配;与芦柑、干辣椒、火龙果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、促消化等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与五花肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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